Meer dan 600 aanmeldingen voor vegan-menukaart in Westzaan

Uit de Wessaner Meer dan 600 aanmeldingen voor vegan-menukaart in Westzaan Jongwijs opent in 2021. In het pand J.J. Allanstraat 119-121 komt de bakkerij van Westzaner banketbakkerBas, een lunchroom waar chef-kok Sylvester van Westrop gaat koken met lokale ingrediënten, een grote picknicktuin en een bed & breakfast.

Wél of geen vegan-menukaart erbij? Jongwijs vroeg op social media of er naast de traditionele menukaart met vlees, vis en zuivel ook een veganistische
menukaart zou moeten komen.
De vegan menukaart gaat er komen! Al na een paar dagen was het duidelijk… Met meer dan 600 aanmeldingen van bewuste eters, vegetariërs én veganisten is duidelijk: de veganistische kaart gaat er komen. Ook veel mensen die regelmatig vlees eten meldden zich trouwens aan, benieuwd om vegan-gerechten te proeven.

Proefavond haalt de kranten Uit de 600 aanmeldingen verlootte Jongwijs plekjes voor de eerste vegan-proeverij in Westzaan. Bas en Sylvester bakten en kookten op een heerlijke proefavond, die direct dekranten haalde. Vooral de pulled oats, Westzaanse mosterdsoep en het trio van gebakjes vielen in de smaak. Ook dachten de proevers mee over wat
er nog meer op de menukaart moest komen.

Wil je meeproeven? Op 1 november is het World Vegan Day. Het beste van de vegan- proeverij én meer bundelt Jongwijs samen in een vegan-proefbox,
die je kan ophalen in Westzaan.
Wil je dan ook meeproeven? Meld je dan aan via www.menu.jongwijs.nl. Ook voor vleeseters lekker hoor!

Op de foto Chef-kok Sylvester van Westrop (links) en banketbakker Bas van Westrop

Bezoeken: 3